«Заказывают и на День Святого Валентина, и на 8 марта, и на дни рождения»

— Гофра как гофра, ничего особенного, а начинка вкусная, — беззастенчиво обсуждают две бойкие подружки, выходя из кафе «dickery» в Гданьске.

Dickery, определяющее себя как «the hottest bakery» (самая горячая пекарня), — как раз тот случай, когда форма важнее содержания, хотя начинки там действительно вкусные, хоть и вполне традиционные.

Но главное, конечно, не то, что внутри, а то, что, так сказать, получается на выходе. Надо отметить, ассортимент в этой кофейне такой же небольшой, как и она сама.

Главные блюда в меню — Shero и Hero. И здесь, как нигде, кстати уточнить «так называемые».

Авторы необычного заведения прямо в меню и поясняют, что, будучи воспитанными в своей культуре, которая мало говорит о сексуальности и не позволяет в полной мере быть самими собой, у них не хватило смелости назвать свои блюда их истинными именами.

Однако клиентам предложено называть их так, как захотят они сами.

Во всяком случае во время нашего визита почти все просили скромно «блюдо месяца», не вдаваясь в подробности.   

И только кое-кто все-таки уточнял: «Один Shero и один Hero», пытаясь мужским родом обезличить свой заказ. Шутники-гурманы поинтересовались, нет ли чего «гендерно-нейтрального» на вкус.

В шикарный солнечный будний день в этой кофейне, расположенной в самом центре одного из самых туристических городов, очереди не было. Единственная сотрудница рассказала, что обычно слишком много клиентов бывает только на выходных.

Интересно, что ни одного предупреждения вроде «18+» в этом заведении не наблюдается. Наверное, поэтому среди посетителей большинство — подростки.  

Приходят все в основном парами: либо парень с девушкой, либо подруги. Сначала, смущаясь, читают меню, затем, стараясь казаться раскрепощенными, делают заказ. А после обязательно фотографируют его с разных ракурсов и уже без всякого смущения съедают.

Потому что вкусно. Потому что и тесто можно выбрать двух видов — гофра или круассан, и начинку — фисташковую, кокосовую или малиновую, и топпинг — белый, молочный, карамельный или вообще микс из всех.

В дополнение к главным блюдам можно заказать гофру «boobies», тоже под любым шоколадом, набор свежих сезонных фруктов, обильно политых шоколадом, упаковку кофе, подписанную «be with someone who knows your coffee order» (оставайтесь с теми, кто знает, какой кофе вы заказываете), открытки и наклейки, соответствующей тематики, и носки.

Цена удовольствия подъемная — 24-28 злотых (примерно 5,5-6,5 евро) за одну гофру. Возможно, из-за этого сотрудница кофейни постоянно занимается упаковкой заказов навынос.

Как только одна пара забрала небольшой пакетик с несколькими коробочками, сразу же появилась еще одна пара, которой пришлось ждать дольше, пока для них не заполнили доверху два больших пакета. Вместилось туда точно не меньше двух десятков.  

— Заказывают и десятками, и сотнями, — удовлетворила любопытство журналистки «Салідарнасці» сотрудница, продолжая дежурно опускать Hero в различные топпинги, потом, виртуозно потрясывала ими, избавлялась от лишнего шоколада и на автомате укладывала в аккуратные розовые коробочки с подписью «probably the hottest delivery» (наверное, самая горячая доставка).

— А на какие праздники обычно делают такие заказы?

— На все: и на День Святого Валентина, и на 8 марта, и на дни рождения. И даже на Пасху недавно заказывали.

Умеют люди, утверждающие, что sex is art, отмечать праздники со вкусом.